腸道疾病最常見 要管好“手”和“口”
在夏季,腸道傳染病是常見的病癥之一。高溫、濕熱的環(huán)境,給細菌滋生提供了溫床。夏季除細菌容易滋生外,大量飲水常常會沖淡胃酸,使胃酸酸度降低,病原體就會趁虛而入。
針對夏季預防腸道傳染病,簡明扼要地說:管好手和口,從源頭上降低感染腸道傳染病的幾率。面羅列出生活中易被忽視的幾處細節(jié):
一、盡管冰箱能夠讓食物保持在低溫的環(huán)境而不易變質(zhì),但卻并非代表徹底抑制了細菌的滋生。在食用冰箱里的食物時,最好也要經(jīng)過高溫煮透,一般在70℃下細菌易被殺滅。盡量減少因為長時間儲存留下的細菌,從食物入口的第一步就把好關(guān)。
二、夏季的水果易腐爛,如果水果只是一部分爛掉,很多市民往往在去除其爛掉的部分后,認為剩余的部分可以放心食用。但醫(yī)學證明,這樣的水果,仍可通過果汁傳入細菌的代謝物,甚至還有微生物開始繁殖,其中的霉菌可致癌。
三、市民喜歡用白紙包食物,因為白紙看上去好像干凈的。可事實上,白紙在生產(chǎn)過程中,會添加漂白劑及帶有腐蝕作用的化工原料。紙漿雖然經(jīng)過沖洗過濾,仍有不少化學成分。至于用報紙包食物更不可取,因為報紙的油墨或其他物質(zhì),對人體危害極大。
四、個人衛(wèi)生不注意。腸道傳染病傳染性強,傳播途徑廣,且危害性大。但沒能引起人們的重視。研究表明,飯前便后一個洗手的過程,能減少手上90%左右的微生物,大大減少污染的機會。